初夏？

初夏の訪れ、時鮭（ときしらず）　がTVで放映されていた。

TVで放映されると、すぐに飛びつくである。

その時鮭を店頭で売っていた。食べた～い

北海道近海となってたので、少々お高いが、奮発して買う。

背の色は青っぽくて、まだ成長途上の若い鮭なので

栄養素が体に凝縮されて脂ののりも身の締まりも良いとの事。

早速、塩焼きにして頂くことに・・・上手く焼きあがりました。

脂がのっていてすごく美味い　　めちゃ、贅沢やなぁ～

今夜も、晩酌がすすむ～

時鮭を食べながら、来月は衣替え、初夏や～早いなぁ～